雨の山小屋とブルーベリーパイ

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3週間ぶりの山小屋。ずっと良いお天気が続いていたのに、週末に入ったとたん雨。肌寒いほどでした。

山小屋のワンパターンな朝ご飯は、パルメザンチーズ入りのスクランブル‧エッグとイングリッシュ‧マフィン。

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3週間の間に、山小屋はすっかり雑草に囲まれてしまいました。いやあ、これは大変です!

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何も植えていないミニ畑にも、なんだか色んな植物が育っています(笑)。

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なんだか野菜でも育っているかのような?これは一体なんでしょうか?ただの雑草でしょうか?

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今まで使っていた小さな草刈り機では、ジャングル化した草を刈るのは一苦労なので、街で手動の草刈り機を購入。雨が止まないので、今回は組み立てただけ(笑)。

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コリンが、新しい草刈り機を組み立てている間、私はガレット風のブルーベリーパイに初挑戦。次回は、生地をもう少し薄く延ばしてサクサク感を強調したいものです。

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バニラアイスを添えて。レシピは、『Smitten Kitchen』から ❤


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