一週間の晩ご飯

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山小屋から戻った月曜日は、大好きなビーガンレストランでランチ兼晩ご飯。私が注文したのは、whiskey BBQ caesar。美味しい!このBBQソースがかかったパリパリビーガンチキンが、美味しくてシーザーサラダとの相性ぴったり。コリンは、BBQ & Bluesのビーガンバーガー。

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Whole Foodsで見つけたビーガンのクッキー。アメリカのWhole Foodsではビーガンのケーキがあったりするようですが、バンクーバーのWhole Foodsではまた売られていないようです。残念。

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ジャムが真ん中に入っているクッキー。一個サイズがもう少し小さいと良いのですが。この大きさでは、一個食べたらもうお腹が一杯になってしまいます。

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火曜日。コリンの両親の庭から穫れたズッキーニ入りのパスタ。お気に入りパスタソースとコリンのお父さん手作りのペスト・ジェノヴェーゼの組み合わせが抜群。ズッキーニをのせたら、パルメザンチーズがなくても全然さみしくありません。サラダは、アボカド入り。

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水曜日。Amy’sのビーガンピザとビーガンのシーザーサラダ。コリンが買ったビーガンのbacon bits入り。

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これは、カナダに来て間もない頃、ホストファミリーの家で初めて食べた時以来です。これがビーガンと知ったのは最近のこと。ビーガンではない普通の家庭でよく使われている一品。シーザーサラダにふりかけたら美味しい!

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木曜日。すごい組み合わせの晩ご飯です(笑)。コリンは仕事仲間となにやらゲームをするとかで晩ご飯は1人ぼっち。Simply Naturalのハニーマスタードのドレッシングが美味しくて、山盛りサラダ。そして、ご飯と味付け海苔(笑)。味付け海苔は、ビーガン没ですね、残念。

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待ちに待った金曜日!山小屋行きの晩にかかせないVera’sのチーズ&マヨネーズ抜きベジタリアンバーガー。

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MisoもKumoも山小屋行きの準備が整ったようです(笑)。


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