ビーガン巻き寿司&カレー味のポップコーン

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ビーガンになってからの山小屋でお馴染みとなった朝ご飯。ビーガンのマーガリンを使ってフライパンで焼いたトースト。そして冷凍のハッシュドポテトとYvesのソーセージ

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普段は、ベッドで寝て過ごすことが多いKumoですが、山小屋に来ると元気一杯。

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コリンの両親の家で晩ご飯なので、巻き寿司を作りました。今回は、キュウリ、シイタケの含み煮、オーブンで焼いたヤム芋、そしておしんこ。

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ポップコーンを作るのが楽しくて、今回はカレー味の甘辛ポップコーンを作ってみました。これは、美味しい!レシピはこれ

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デザートは、『Chloe’s Kitchen』のCinnamon-Espresso Chocolate Chip Cookies。ちょっと焼き過ぎて固くなってしまいましたが、シナモン、エスプレッソ、チョコレートのコンビが最高なのです。

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ゲームをしているコリンにべったりのMiso。

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楽しかった山小屋週末を終えて、バンクーバーに帰ります。フェリーを待つ間の様子(笑)。


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