ビーガンであること & チョコレート‧ポップコーン

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ベジタリアンになったのは10数年前。ビーガンになったのは、つい最近のことです(去年の夏)。ビーガンになることを長い間躊躇っていた最大の理由は、ビーガンのあまりフレンドリーではないイメージでした。そのイメージを変えてくれたのが、アメリカで『Farm Sanctuary』を設立したGene Baurさん。去年の夏、山小屋の街で開かれた『Veg Fest』でGene Baurさんのトークを聞いて、こんなビーガンなら私も共感できる!と思ったのです。同じ痛み、悲しみ、恐れそして喜びを感じる動物を食べ物やファッションとして考えることができないのが多くのビーガン。ついつい感情的になってしまいます。でも、ビーガンライフを1人でも多くの人に伝えたいなら、対抗的なアプローチは逆効果です。Gene Baurさん曰く、Facebook等に動物の虐待写真やビデオばかりを掲載しビーガンになることを訴えるのではなく、ビーガンのカップケーキを作って友達にお裾分けしたり、ポットラックにビーガン料理を作ったりして、ビーガンに興味を持ってもらう方が効果があると言います。私も100%同感。ビーガンとなって、「ビーガンになったの?それは素晴らしい!」と言われる事はほとんどありません。自分がビーガンであることを大袈裟にするのではなく、ビーガンでもハッピーな生活を送られるということを皆に伝えられたら(ビーガンライフはもっとハッピー!)、拒絶反応に直面せず、好奇心を持ってもらえるではないかと思います。

私がビーガンになったことが仕事場の仲間にも知られるようになりました。最近、仕事場でのワークッショップに参加した際、私のためにわざわざビーガンのオプションも準備してくれたではないですか!私は理解ある心優しい同僚に囲まれて幸せです。

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ビーガンスイーツは、クッキーとブラウニーでした。

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山小屋です。今、ビーガンの人達に大人気のアボカドトースト。オリーブ油と黒ごまとトッピング。美味しい!

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またポップコーンを作りました。今回は、ダークチョコレートのポップコーン。粗塩を振りかけてあるので、甘辛の絶妙なコンビ。レシピはここ

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バンクーバーへ帰るフェリーの中。KumoはColinが一番大好きなので、べったり(笑)。

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夜は、オスカーだったのでテレビに釘付け。晩ご飯は、Panago Pizzaのデリバリー。トマトソースとグリルした野菜をトッピング。これは美味しい!


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